"Kangkung (ipomoea aquatica forsk atau ipomoea reptans poir) merupakan tanaman sayuran yang umurnya bisa lebih dari 1 tahun. Di dalam Kangkung terdapat kandungan vitamin A, vitamin B1, vitamin C, protein, kalsium, fosfor, zat besi, karoten, hentriakontan, dan sitosterol. Banyak orang mengatakan makan kangkung bikin ngantuk, itu salah karena berdasarkan penelitian, bahan-bahan yang dikandung oleh kangkung memiliki manfaat untuk mengobati berbagai gangguan kesehatan dan sebagai antiracun. Ngantuk setelah makan kangkung itu biasanya karena makan sampai kekenyangan."
